Tørket sopp

Sopphøsten 2018 har vært så som så, men Soppgleder har fåresopp, traktkantarellersoppmix og steinsopp til salgs.  

Tørket sopp


Vår sopp tørkes på tørkemaskiner, og pakkes i poser med 30 eller 40 gram sopp. Posene med 30 gram tørket sopp tilsvarer 400 gram fersk sopp, mens 40 grams poser tilsvarer 500 gram fersk sopp. Vi har i høst: 

Traktkantarell - 30 gram (kr. 150,-) 
Fåresopp - 40 gram (kr 175,-)
Steinsopp - 40 gram (kr 190,-)
Soppmix - 40 gram (kr 180,-)

Tørket sopp skal legges i bløt i lunkent vann i omtrent 30 minutter, deretter slås overflødig vann bort (eller kokes inn til saus). Nå kan den tørkede soppen brukes som om den var fersk.